よしこのぱん
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今日は自転車で。これも初。

パナマいただきました。

よい時間じゃ。
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あけましておめでとうございます。

黒豆の塩煮が美味しくてとまりません。

今年は年明け1時までお仕事だったし、アースで購入した「みれっとファーム」のきび餅と野菜たっぷりのおでんがたんまりあるし、お節はなますと黒豆のみ作りました。(伊達巻は作りたかったのにハンペン買い忘れ)

つちはるさんの紅白鏡もちを豹変したハナに奪われる元旦。
こうなると餌で釣ってもダメ。もー。(*´Д`*)

こんな年明けですが、今年もよろしくお願いいたします。
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チョット座ると

これだもんねー
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行ってきました!

無添加のソーセージ作りを教わりに。

ソーセージは添加物だらけ。添加物なしで作ってみたいと思っていたところの教室。飛びついてしまいました。

先生は、子供に大好きなソーセージを安心して食べさせたいというところから、いろいろ教室に通ったそう。その中で家庭で作りやすいようにとレシピを考え教えていらっしゃるとのこと。
丁寧な説明でわかりやすく、二人一組の作業も楽しかったー。冷たい豚肉と背脂をこねるのは冷たかったけど、旨味があるソーセージを食べたら大満足。大葉やチーズを入れたものやスモークしたものも。
派手な食感や味ではなくて、ぎゅーっと旨味のある美味しい味。

お持ち帰りの1キロソーセージにもビックリだけど、茹でた汁がまた美味しい。旨味たっぷりのポトフになりました。

いつかパンに乗せたいな。
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シフォンケーキをお届けしたら、友達が幕張ベースへ行くと言うので、送迎をかってでる。

豆nakanoさんでひと休み。